茶产品跨界融合　“茶叶+”业态出新

　　日前，茶叶+在位于河南省信阳市浉河区的茶产不少商超和餐饮店里，毛尖啤酒悄然走热，品跨成为了市民选购的界融“心头好”。

　　“看到‘信阳毛尖’几个字，合业我就立刻买回去了。态出‘茶叶+啤酒’的茶叶+搭配很独特，回去一尝还真的茶产有茶味儿，改变了我对啤酒的品跨印象。”近日，界融市民姚家怡在家门口的合业西亚超市里又买了两罐信阳毛尖啤酒，笑言自己成了“毛尖”产品的态出忠实粉丝。

　　“‘十一’期间，茶叶+我带着郑州来的茶产朋友去了浉河区文新茶村。喝了毛尖奶茶，品跨尝了毛尖冰淇淋，吃了毛尖千层蛋糕……没想到茶还能做成这么多产品，毛尖的‘七十二变’让我一个本地人都觉得特别新奇。”姚家怡说。

　　据悉，今年国庆节期间，文新茶村的毛尖啤酒、毛尖冰淇淋、毛尖甜品、毛尖奶茶等特色旅游产品迅速成为“爆款”，吸引了众多游客品尝。茶村累计接待游客超15万人次，实现旅游收入达300万元。

　　茶是茶，又不仅仅是茶。如今在浉河，茶乡人与它的连接也不止于味蕾。

　　在谭家河乡大别山佳茗茶文化有限公司的产品展示厅，除了传统的罐装茶，茶树花精华面膜、茶树花养肤套装等产品摆放得整整齐齐。小小的茶树花，被研发生产出了几十种衍生产品。

　　“2013年，茶树花被原国家卫生部批准为新资源食品，从此茶树花产业化就有了国家级的通行证。2019年，我接触到了茶树花，通过与中国农业大学、浙江农业大学等学校合作，慢慢明晰了路径。茶树花产品在打开新销路的同时，也为我们企业找到了新的增长点，带动了1000余户茶农从事茶树花采摘加工。”公司负责人华远贵说。

　　茶的深加工，离不开茶科技的支撑。近年来，浉河区坚持把强化茶科技支撑作为发展新质生产力的基础条件，引导、鼓励企业调整优化茶产品结构，持续推进茶叶精深加工，丰富茶叶产品及衍生品，提升其市场附加值，让“一片叶子”不断“改头换面”，助力茶产业插上科技腾飞的翅膀。

　　“目前，我们基本构建了以绿茶为主体，红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶等多茶类并举，茶籽油、茶树花、茶提取物等茶资源综合开发利用，各类茶叶精深加工产品和衍生品不断丰富创新的多元化产品体系。”浉河区茶产业发展中心主任黄辉表示，浉河区将持续推进信阳茶创新发展，加快全产业链条打造和升级，推动茶产品向高端化延伸，让“小茶叶”走出发展“大路径”。

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